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著者

1. 中国酿酒工业协会 (8)
2. 中国酿酒工业协会，山东省酿酒葡萄科学研究主办 (4)
3. 山东省酿酒葡萄科研所 (4)
4. 陈谦 (4)
5. 上海市食品学会 (2)
6. 上海市食品工业研究所 (2)
7. 上海市食品工业研究所等主办 (2)
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11. 山东省酿酒葡萄科学研究所 (2)
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22. 中国酿酒工业协会,山东省酿酒葡萄科学研究所主办 (1)
23. 何勇 (1)
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25. 美食与美酒杂志社 (1)
26. 贵州省轻工业厅科学研究所 (1)
27. 贵州省轻工业科学研究所 (1)
28. 贵州省轻工业科学研究所主办 (1)
29. 黄平 (1)
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出版日期

1. 2015 (1)
2. 2014 (1)
3. 1999 (5)
4. 1993 (2)
5. 1989 (2)
6. 1980 (2)
7. 1976 (1)
8. 显示更多..

文献类型

1. 期刊 (13)
2. 图书 (1)
3. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (14)
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