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19. 蔬菜加工 (1)
20. 长期计划-科学技术-食品工业 (1)
21. 食品加工 (1)
22. 食品工业-科学技术-长期计划 (1)
23. 高等学校 (1)
24. 魔芋 (1)
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著者

1. 北京市食品工业研究所 (12)
2. 全国食品工业协会情报站 (11)
3. 北方区罐头工业技术情报站 (11)
4. 北京市食品工业研究所主办 (10)
5. 张智宇 (8)
6. 张秩鹰 (3)
7. (美)christopher g.j.baker著 (1)
8. (英)兰肯(ranken,m.d.)等著 (1)
9. 《食品工业科技》 (1)
10. 中国轻工业联合会 (1)
11. 中国食品发酵工业研究院 (1)
12. 中国食品发酵工业研究院,全国食品与发酵工业信息中心主办 (1)
13. 全国食品与发酵工业信息中心 (1)
14. 全国食品与发酵工业科技情报站 (1)
15. 兰肯 (1)
16. 北京-轻研究所有限公司 (1)
17. 北京-轻研究所有限公司主办 (1)
18. 北京一轻研究院 (1)
19. 吴万兴 (1)
20. 吴澎 (1)
21. 吴澎,王超,朱法荣主编 (1)
22. 唐仁曼 (1)
23. 唐仁曼，邵云庆主编 (1)
24. 张〓 (1)
25. 张〓等译 (1)
26. 张慜 (1)
27. 张慜等译 (1)
28. 朱庆裴 (1)
29. 朱法荣 (1)
30. 王超 (1)
31. 显示更多..

出版日期

1. 2019 (1)
2. 2014 (1)
3. 2013 (1)
4. 2003 (1)
5. 2002 (1)
6. 1989 (1)
7. 1988 (1)
8. 1979 (12)
9. 1975 (1)
10. 1970 (1)
11. 显示更多..

文献类型

1. 期刊 (15)
2. 图书 (6)
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语言种类

1. 汉语 (21)
2. 英语 (1)
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