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著者

1. 田玉堂 (10)
2. 田玉堂主编 (5)
3. 刘鉴唐 (2)
4. 刘鉴唐，田玉堂主编 (2)
5. 冯武杰 (1)
6. 刘君 (1)
7. 刘君, 田玉堂主编 (1)
8. 张大为 (1)
9. 湖北省第一厨师学校 (1)
10. 湖北省第一厨师学校教材编委会[编] (1)
11. 田玉堂, 张大为, 冯武杰主编 (1)
12. 田玉堂编著 (1)
13. 显示更多..

出版日期

1. 2015 (1)
2. 2007 (1)
3. 2006 (2)
4. 2003 (2)
5. 2000 (1)
6. 1994 (1)
7. 1993 (1)
8. 1991 (1)
9. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (10)
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语言种类

1. 汉语 (10)
2. 英语 (1)
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