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著者

1. 许学勤 (17)
2. 许学勤译 (11)
3. 许学勤主编 (3)
4. 多韦尔涅 (2)
5. 杜肯 (2)
6. 法国蓝带厨艺学院 (2)
7. 赫尔德曼 (2)
8. 辛格 (2)
9. (加)伊恩·亨普希尔著 (1)
10. (印)mathew attokaran著 (1)
11. (法) 法国蓝带厨艺学院著 (1)
12. (法)克里斯托夫·多韦尔涅，(法)达米安·杜肯著 (1)
13. (法)克里斯托夫·多韦尔涅，达米安·杜肯著 (1)
14. (法)法国蓝带厨艺学院著 (1)
15. (美)doug peariso著 (1)
16. (美)nicholas dege主编 (1)
17. (美)r. paul singh,(美)dennis r. heldman著 (1)
18. (美)r. paul singh，(美)dennis r. heldman著 (1)
19. (美)保拉·菲戈尼(paula figoni)著 (1)
20. (英)judith a. evans著 (1)
21. attokaran (1)
22. peariso (1)
23. 亨普希尔 (1)
24. 埃文斯 (1)
25. 李才明 (1)
26. 杨瑞金 (1)
27. 皮里斯奥 (1)
28. 菲戈尼 (1)
29. 许学勤编 (1)
30. 许学勤，李才明译 (1)
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出版日期

1. 2023 (1)
2. 2019 (1)
3. 2018 (4)
4. 2017 (2)
5. 2014 (1)
6. 2013 (1)
7. 2010 (2)
8. 2009 (1)
9. 2008 (1)
10. 2006 (1)
11. 1997 (1)
12. 1989 (1)
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文献类型

1. 图书 (17)
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语言种类

1. 汉语 (17)
2. 英语 (1)
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