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Boulangeri
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发酵
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著者
吴克己
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吴克己著
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(法)克里斯托夫·多韦尔涅,(法)达米安·杜肯著
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(法)托马斯·特福里-尚布兰(thomas teffri-chambelland)著
(1)
(法)狄伦·阿勒夫(dylan halff),(法)杰罗姆·兰纳(jerome lanier)摄影
(1)
(法)让-玛丽·拉尼奥(jean-marie lanio),(法)托马·马利(thomas marie),(法)帕里斯·米塔耶(patrice mitaille)著
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[edited by jennifer miranda
(1)
]introduction by nancy novogrod
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]辜安妮译
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camille
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felicity cloake
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sarah yam@麵包云
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sarah yam@麵包云著
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texte : camille garoche et didier genevois
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兰纳
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多韦尔涅
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出版日期
2023
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1.
面包烘焙教室
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已借180次.
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著者:
多韦尔涅
杜肯
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2018
文献类型:
图书
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2.
安德尼斯烘焙坊的秘密
快递借书
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著者:
吴克己
出版社:
福建科学技术出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书
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3.
热石上的面包:[英汉对照]
快递借书
已借19次.
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著者:
闵言乐
出版社:
万里机构·饮食天地出版社
出版日期: 2016
文献类型:
图书
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4.
法式面包烘焙宝典
快递借书
已借19次.
订购中
著者:
拉尼奥
马利
米塔耶
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2019
文献类型:
图书
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5.
安德尼斯烘焙坊的秘密:每日完售!吴克己的烘焙关键技法,在家重现店内的40款秒杀面包
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已借5次.
订购中
著者:
吴克己
出版社:
和平国际文化有限公司
出版日期: 2020
文献类型:
图书
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6.
面包研习室:面包导师的详细配方
快递借书
已借22次.
订购中
著者:
Sarah Yam@麵包云
出版社:
海滨图书公司
出版日期: 2016
文献类型:
图书
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7.
面包发酵的科学:鲁邦种理论与实操专著
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著者:
特福里-尚布兰
出版社:
华中科技大学出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书
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8.
Suivez le guide!.[3],Balade dans le quartier
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已借4次.
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著者:
Camille Garoche
Didier Genevois
出版社:
Casterman
出版日期: 2017
文献类型:
外文图书
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9.
Where to eat around the world
快递借书
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著者:
Jennifer Miranda
出版社:
Travel + Leisure,
出版日期: c2013
文献类型:
外文图书
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10.
One more croissant for the road
快递借书
已借1次.
订购中
著者:
Felicity Cloake
出版社:
Mudlark,
出版日期: 2019
文献类型:
外文图书
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