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Fermentation
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1.
Fermenting /
快递借书
订购中
著者:
Jeanroy
Amy
出版社:
John Wiley and Sons, Inc.,
出版日期: [2019]
文献类型:
图书
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2.
手做酱泡菜
快递借书
已借106次.
订购中
著者:
陈富春
出版社:
河南科学技术出版社
出版日期: 2012
文献类型:
图书
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3.
发酵食物
快递借书
已借2次.
订购中
著者:
鲍姆加特伯
出版社:
科学普及出版社
出版日期: 2024
文献类型:
图书
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4.
发酵工业概论
快递借书
订购中
著者:
李艳
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999
文献类型:
图书
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5.
荞麦发酵食品
快递借书
订购中
著者:
马挺军
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2023
文献类型:
图书
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6.
漫话发酵简史
快递借书
已借5次.
订购中
著者:
小野美佐
出版社:
青岛出版社
出版日期: 2024
文献类型:
图书
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7.
食品与发酵科技
快递借书
订购中
著者:
四川省食品发酵工业研究设计院
出版社:
《食品与发酵科技》编辑部
出版日期: 1973-
文献类型:
期刊
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8.
食品与发酵工业
快递借书
已借4次.
订购中
著者:
朱庆裴
轻工业部食品发酵工业研究所
全国食品与发酵工业科技情报站
出版社:
《食品与发酵工业》编委会
出版日期: 1975-
文献类型:
期刊
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9.
发酵工艺学原理
快递借书
订购中
著者:
P.F. 斯坦伯里
A. 惠特克
出版社:
中国医药科技出版社
出版日期: 1992.2
文献类型:
图书
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10.
The farmhouse culture guide to fermenting :: crafting live-cultured foods and drinks with 100 recipes from kimchi to kombucha /
快递借书
订购中
著者:
Peterson
Shane
Wolfinger
Eric
出版社:
Ten Speed Press, an imprint of Random House,
出版日期: [2019]
文献类型:
图书
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