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Fermented man
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(日)小野美佐著
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德瑞克·戴林格(derek dellinger)著
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戴林格
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李宾
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杨建辉
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杰瑞米·乌曼斯基(jeremy umansky),瑞奇·施(rich shih)著
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林瑾瑜,钟慧元译
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赖许刈译
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邓静
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邓静,李宾,杨建辉著
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钟慧元
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出版日期
2024
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2021
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2018
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文献类型
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1.
漫话发酵简史
快递借书
已借6次.
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著者:
小野美佐
出版社:
青岛出版社
出版日期: 2024
文献类型:
图书
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2.
发酵有点意思:漫画川味 笑到开胃
快递借书
已借5次.
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著者:
邓静
李宾
杨建辉
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2024
文献类型:
图书
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3.
起酵的一年:吃细菌比消毒更健康?发酵狂热者的饮食态度养成实验
快递借书
已借6次.
订购中
著者:
戴林格
出版社:
麦田出版
出版日期: 2018
文献类型:
图书
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4.
麹之炼金术:精准操作、科学探索、大胆实验食材,重新发掘米麹菌等真菌的发酵魔力:rediscovering the magic of mold-based fermentation
快递借书
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著者:
乌曼斯基
施
出版社:
大家出版
出版日期: 2021
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