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蛋白质-大豆
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1.
大豆蛋白质生产新技术
快递借书
已借2次.
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著者:
王尔惠
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 1999
文献类型:
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2.
大豆蛋白质加工新技术
快递借书
已借2次.
订购中
著者:
迟玉杰
朱秀清
李文滨
出版社:
科学出版社
出版日期: 2008
文献类型:
图书
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3.
大豆蛋白质生产与应用
快递借书
已借7次.
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著者:
王凤翼
钱方
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2004
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4.
大豆蛋白质科学与材料
快递借书
已借1次.
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著者:
陈云
王念贵
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2014
文献类型:
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5.
为什么要多吃蛋白质?
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著者:
伍德伯里
出版社:
湖南少年儿童出版社
出版日期: 2023
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6.
蛋白质化学与工艺学
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著者:
莫重文
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2007
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7.
大豆深加工
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著者:
马涛
张春红
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2016
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8.
新编大豆食品加工原理与技术
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已借16次.
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著者:
迟玉森
出版社:
科学出版社
出版日期: 2014
文献类型:
图书
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9.
活性蛋白质和肽的制备及在功能食品中的应用
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著者:
丛艳君
薛文通
出版社:
中国轻工业出版社
出版日期: 2011
文献类型:
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10.
植物蛋白功能原理与工艺
快递借书
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著者:
周瑞宝
出版社:
化学工业出版社
出版日期: 2008
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