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主题

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5. 食品 (42)
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17. 豆制食品 (9)
18. 食谱 (9)
19. 保健 (8)
20. 食品加工 (8)
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著者

1. 张召锋 (5)
2. 张召锋编著 (5)
3. 中国科协科普部，中国食品科学技术学会编 (4)
4. 中国食品科学技术学会 (4)
5. 于雅婷 (4)
6. 冯运 (4)
7. 冯运[等]主编 (4)
8. 周范林 (4)
9. 周范林编著 (4)
10. 尚云青 (4)
11. 巩宏斌 (4)
12. 巩宏斌主编 (4)
13. 李求学 (4)
14. 杨跃祥 (4)
15. 杨跃祥，李求学摄影 (4)
16. 甘智荣 (4)
17. 陈曦 (4)
18. 陈曦著 (4)
19. 陶红亮 (4)
20. 上海市质量监督检验技术研究院 (3)
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出版日期

1. 2021 (8)
2. 2020 (7)
3. 2019 (8)
4. 2018 (27)
5. 2017 (12)
6. 2016 (13)
7. 2015 (15)
8. 2014 (27)
9. 2013 (22)
10. 2012 (22)
11. 2011 (14)
12. 2010 (9)
13. 2009 (25)
14. 2008 (13)
15. 2007 (19)
16. 2006 (9)
17. 2005 (13)
18. 2004 (7)
19. 2003 (11)
20. 2001 (8)
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文献类型

1. 图书 (322)
2. 音像资料 (3)
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语言种类

1. 汉语 (325)
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