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17. 食品 (7)
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19. 果品-食品贮藏 (6)
20. 蔬菜加工 (6)
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著者

1. 辽宁省轻工总会 (14)
2. 辽宁省食品工业研究所 (14)
3. 辽宁省轻工总会，辽宁省食品工业研究所主办 (13)
4. 韩索林 (13)
5. 林海 (5)
6. 丁兆平 (4)
7. 刘静波 (4)
8. 刘静波主编 (4)
9. 聂继云 (4)
10. 严泽湘 (3)
11. 严泽湘主编 (3)
12. 刘兴华 (3)
13. 张绍文 (3)
14. 林海编 (3)
15. 高海生 (3)
16. 上海市果品杂货公司 (2)
17. 于绍夫 (2)
18. 包明春 (2)
19. 商业部副食品局 (2)
20. 商业部副食品局, 上海市果品杂货公司编 (2)
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出版日期

1. 2022 (7)
2. 2019 (8)
3. 2018 (7)
4. 2012 (10)
5. 2011 (4)
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12. 2004 (7)
13. 2003 (5)
14. 1999 (16)
15. 1996 (4)
16. 1989 (7)
17. 1988 (3)
18. 1987 (9)
19. 1986 (3)
20. 1985 (4)
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文献类型

1. 图书 (176)
2. 期刊 (14)
3. 古籍 (1)
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语言种类

1. 汉语 (191)
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