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主题

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4. 焙烤食品 (17)
5. 糕点加工 (10)
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16. 技术培训 (3)
17. 技术教育 (3)
18. 教材 (3)
19. 西餐 (3)
20. 预制食品 (3)
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著者

1. 黎国雄 (11)
2. 黎国雄主编 (8)
3. 君之 (7)
4. 君之著 (7)
5. 劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心组织编写 (4)
6. 张守文 (4)
7. 王森 (4)
8. 金美爱 (4)
9. (韩)金美爱[等]著 (3)
10. 劳动部中国就业培训技术指导中心 (3)
11. 吕春海 (3)
12. 吕春海译 (3)
13. 姜文强 (3)
14. 张守文主编 (3)
15. 朱珠 (3)
16. 李阳 (3)
17. 杨志雄 (3)
18. 梁传伟 (3)
19. 王传仁 (3)
20. 王传仁著 (3)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2023 (3)
2. 2018 (4)
3. 2017 (7)
4. 2016 (7)
5. 2015 (14)
6. 2014 (20)
7. 2013 (13)
8. 2012 (17)
9. 2011 (13)
10. 2010 (20)
11. 2009 (16)
12. 2008 (7)
13. 2007 (8)
14. 2006 (6)
15. 2005 (8)
16. 2004 (3)
17. 2000 (2)
18. 1996 (2)
19. 1988 (3)
20. 1986 (2)
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文献类型

1. 图书 (181)
2. 音像资料 (7)
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语言种类

1. 汉语 (188)
2. 英语 (8)
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